Реклама кофейни: чашка на крыше, бургер и кухня в контейнере

Реклама кофейни в районе срабатывает за несколько секунд, пока человек идет мимо. Он не сравнивает меню на карте в телефоне - он видит большую чашку на крыше киоска или бургер у дверей и сворачивает. Ниже - креативные конструкции для кофеен, стрит-фуда и ресторанов: что реально выдерживает улицу, как не мешать прохожим и с чего начать, когда бюджет небольшой.

Как привлечь клиентов в кофейню, если вывеска уже есть?

Вывеска для кофейни сообщает, как вас зовут. Объемный объект показывает, что вы здесь есть, еще издалека и без чтения. На улице, где рядом три кофейни с одинаковыми световыми коробами, гостей получает та, которую видно с перекрестка. Так кофейня получает клиентов, которые ее специально не искали.

Что чаще всего заказывают заведения:

• объект на крыше киоска или на козырьке - чашка, круассан, поварской колпак;
• фигура у входа - увеличенное блюдо или продукт, с которыми фотографируются;
• кухня или кофейня в контейнере, когда нужно само место, а не только реклама;
• декор входа - арка, рамка, свет;
• для сетей и доставки - экстендер на билборде поблизости.

Реклама кафе и ресторанов строится по той же логике, меняется только предмет: тарелка, вилка, поварской колпак.

Идеи для кофейни не обязаны быть дорогими. Часто достаточно одного предмета правильного размера в правильном месте - дальше о том, как его выбрать и сделать.

Что реально выдерживает крыша киоска и козырек?

Чашка размером с человека на крыше кофейного киоска - классика, которая до сих пор работает: для киоска это, пожалуй, самая заметная реклама кофейни. Но крыша киоска не рассчитана на тяжелую скульптуру, поэтому фигуру делают легкой: оболочка из стеклопластика или пенопласт с твердым покрытием на внутреннем стальном каркасе.

• крепление - к каркасу киоска или козырька, а не к кровле, иначе крыша начнет протекать после первой зимы;
• ветер - большая округлая форма обладает парусностью, поэтому крепление считают под ветровую нагрузку;
• свет - LED снизу или внутри, чтобы фигура работала и вечером;
• обслуживание - доступ к блокам питания без демонтажа фигуры.

Поварской колпак над входом в бистро, круассан над пекарней, пицца над дверью пиццерии - больше форм для крыши и фасада в разделе объемных фигур и арт-объектов.

Как сделать фигуру у входа, которую не сломают и не унесут?

Бургер в человеческий рост у дверей стрит-фуда или рожок мороженого у киоска каждый день собирают фото. Улица проверяет такие фигуры на прочность: на них садятся, по ним стучат, их пытаются забрать «на память».

• покрытие - полимочевина под краской: без нее фигуры из пенопласта на улице не живут, а с ней не трескаются от ударов и не боятся воды;
• лак сверху, чтобы смывались граффити и грязь, а краска медленнее выгорала;
• крепление - анкеры в основание или тяжелый постамент с балластом;
• размер - фигура не сужает тротуар, прохожим остается проход.

Частая ошибка - поставить фигуру прямо на тротуаре и узнать о согласованиях уже после жалобы. Тротуар - городская территория, и правила там другие, чем на вашем участке или террасе. До заказа проверьте, чья земля под фигурой и не перекрывает ли она проход.

Кухня в контейнере: что продумать до изготовления?

Кухня или кофейня в морском контейнере - готовое место для стрит-фуда: его привозят, подключают, и можно открываться. Два контейнера друг на друге дают кухню внизу и террасу на крыше, а если локация не сработала, кафе из контейнера переезжает вместе с вами.

Технические вопросы, которые лучше закрыть еще на чертеже:

• вытяжка и вентиляция - без них кухня в металлической коробке непригодна для работы;
• мощность электричества - плиты, кофемашины и холодильники вместе требуют немалой мощности, проверьте ее в точке подключения заранее;
• вода и канализация или автономные баки;
• терраса на крыше - ограждение и расчет нагрузки на крышу контейнера;
• требования к заведениям общепита - их проверяют отдельно, еще на этапе планировки кухни.

Фасад контейнера - уже готовая реклама кофейни. Фирменный цвет, световые буквы над окном выдачи, объемный логотип на углу крыши - и отдельная вывеска часто не нужна.

Как оформить вход, чтобы в заведение хотелось зайти?

Декор входа - простая реклама кофейни на старой улице, где фасад менять сложно. Большие вилка и ложка, перекрещенные над дверью, рамка из объемных кофейных зерен, латунная краска и теплая подсветка снизу - конструкция стоит рядом с фасадом и почти его не касается.

О свете стоит подумать сразу. Зимой темнеет рано, и именно вечером подсвеченный вход видно с противоположной стороны улицы, когда вывески соседей сливаются.

Как рекламировать сеть заведений или доставку за пределами района?

Когда заведений несколько или основные продажи идут через доставку, входной группы мало. Здесь работает экстендер на билборде: миска рамена внизу щита, из которой палочки поднимают лапшу за верхний край, или кусок пиццы, свисающий с рамы. Такой щит замечают из машины и фотографируют, и он работает на весь город, а не на одну улицу.

Экстендер делают полым, чтобы не перегрузить конструкцию щита, и согласовывают с оператором плоскости. После кампании его снимают и могут поставить на другой щит.

С чего начать рекламу кофейни с небольшим бюджетом?

Не нужно сразу строить контейнер с террасой. Небольшой кофейне часто хватает одного сильного объекта - чашки на крыше или фигуры у входа. Остальное можно добавить позже, когда станет понятно, что работает.

• выбирайте один объект и ставьте его туда, откуда идет больше всего людей;
• для одной фигуры пенопласт с покрытием обычно выгоднее стеклопластика, потому что не нужна матрица;
• закладывайте свет сразу, потому что доделывать подсветку потом дороже;
• если фигура сезонная, заранее подумайте, где она будет зимовать.

Пришлите нам фото фасада и пару слов о заведении - подберем рекламу кофейни под вашу улицу. Мы покажем вариант в 3D прямо на вашем фото, а в AR его можно посмотреть через телефон на месте. Изготавливаем в собственном цехе на 1000 м² в Киеве с 2011 года, монтируем сами, в том числе на высоте до 40 м с допуском промальпа. Мы на ул. Василия Яна, 3/5 (м. Олимпийская), телефон 0 800 332 175.

Иллюстрации в статье - концепты с вымышленными брендами: они показывают масштаб и материалы, а не выполненные заказы.

Частые вопросы

Можно ли поставить чашку на крышу киоска, который уже работает?

Можно, но сначала проверяем каркас киоска: фигуру крепят именно к нему. Если каркас слабый, делаем отдельную опорную раму.

Что лучше для стрит-фуда: контейнер или киоск из панелей?

Контейнер прочнее, закрывается на ночь и переживает переезды. Киоск из панелей легче и быстрее монтируется, но хуже выдерживает несколько сезонов на улице.

Можно ли убирать фигуру на ночь?

Да, если сделать ее легкой, на колесах с фиксаторами. Тогда вечером фигуру закатывают в заведение, а утром выставляют.

Можно ли совместить объемную фигуру с вывеской?

Да: объемный элемент ставят на вывеску или над ней - чашка над названием, круассан вместо буквы. Тогда не нужно отдельное место на тротуаре.